绞肉机

a.结构:由不锈钢外壳、进给螺杆、减速机、刀、刀盘、轴承圈、压环、电箱等组成。
b.原理:切碎时，转动送料螺杆将料斗内的物料向前推至预切碎刀板，利用刀板孔与刀刃之间的动力将物料切碎。然后通过旋转喂料螺丝将肉末从孔中流出。

原料如冻肉，鲜肉切碎成小颗粒。
采用优质不锈钢材料，符合HACCP标准，清洗方便。
更大的导流件，更大的进气孔，更高的生产率。
肉类温度变化小，利于保鲜。

◇采用德国技术。可更换进口刀具。材料是SUS304。
◇双进给螺杆设计。各送料螺杆均可独立工作。每一个都有两个速度。根据不同的肉品分别选择不同的切割速度以达到最佳的切割效果。
◇进给螺杆设计合理。肉很容易流出来。没有出现油脂。减少压力，使肉丸边缘整齐。不用磨刀具。
◇快速拆卸手柄，可轻松拔出送料螺丝。刀具采用进口材料，真空加热表面加工。有各种刀具和孔板可供选择。
◇自动保护设计，确保操作安全。
◇可研磨冷冻或鲜肉、蔬菜。并具有肌腱提取功能。

适用于加工温度在-8℃以上的无骨鲜肉、蔬菜和冻肉。本机具有肌肉提取功能。