在真空状态下进行的填充过程。避免脂肪氧化和蛋白水解，降低细菌存活量。这保证了更长的保质期，更亮的颜色和产品的纯净味道。配备自动套管结夹具，适用于动物套管，蛋白质香肠套管，胶原壳等。填充速度可达到每分钟500。连接与香肠长度控制器实现高速结夹具。
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