工业碗切割机

真空碗切割器可以在真空状态下切割，混合和乳化排肉材，防止肌肉红色蛋白质，脂肪等营养因损坏和氧化，最大限度地保持着原始的颜色，气味，品味和各种营养成分。通过切割增加肉类密度和灵活性。

该机器具有高转速刀轴，大功率，切割良好和乳化效果，更大的处置量表。这台机器不仅可以剪切和乳化各种肉，还可以切割和乳化肉皮肤，肌肉，粗纤维和复合胶原蛋白。

采用先进的控制技术;可靠，安全，易于维修;具有精细显示功能。它的电机具有大的旋转距离，高热耐用水平，良好的过载效果;特别适合使用频繁的开始。

真空切割和混合机由切刀（切刀不在保修），旋转锅，锅盖，输出机，齿条，液压系统，升降部件，外部水圈真空泵，电箱和电气控制系统，等等。

在真空状态下，真空切割和混合机通过高速切割刀切割并乳化排肉材。从而提高了产品的灵活性和密度，防止氧化和损害其他营养成分，最大地保持其先前的颜色，气味，味道和营养成分。该机器具有高速刀具轴，有效切削乳液，低温等。其关键部分采用了高精度加工，确保了机器的稳定性。

技术额外限表

总功率：110kW

旋转碗容量：330升

旋转碗速度：我速度4 rpm

II速度8 rpm

III速度12 rpm

切割速度：反向旋转240rpm

正旋转I速度为750 rpm

II速度1500 rpm

III速度3000 rpm

IV速度3600 RPM（当大盖子关闭时）

低速240 rpm

刀片和碗之间的距离：2.5mm

真空度：-0.08MPa 280m3 / h

水流：10L / min

外部尺寸：长度×野性×高度= 3950 * 2850 * 2220 mm3