肉类冷却滚筒

肉类冷却滚筒真空(制冷)杯

1.螺旋桨设计独特，滚动、揉捏、敲击时正旋转，按摩时反转。

2.可根据客户要求控制正转、反转、间歇、充电、旋转速率、真空、常压，并可实现独立配型。采用PLC，软启动;触摸屏控制，可存储100种配方。

3.真空的摄入量。反向旋转肉类输出。呼吸式工艺设计，确保在真空和规则状态下的滚揉，缩短加工时间。

4.更大的进气孔可以轻松放入粉末或其他添加剂中。

5.真空滚揉机可以提供肉丁能量转化的物理过程，是肉丁加工过程中不可缺少的技术，是加快肉丁蒸煮速度，通过滚揉对肉丁进行机械处理，增加盐溶性蛋白的提取率的一种有效途径。提高生产效率和产品质量。

6.真空冷冻杯采用SUS304，支架采用不锈钢方管，内部抛光，温度低，易清洗。

7.夹层冻结;桶的外部装有导电水槽，并有一个外部连接器(盐水)，以加强冻结效果。

8.触摸屏PLC控制;所有参数可根据不同产品设置。

9.调速换能器;启动平稳，可调范围宽。把液压;滚桶向前倾斜，实现快速产量，无残渣;需要彻底清洗。

10.三角形的叶轮设计;适用于家禽、鱼类、猪肉、牛肉等各种产品。

转鼓主要由转鼓部分、传动部分、真空系统、电气控制部分、液压转向部分等组成。

鼓部主要由滚筒，主轴，入口和出口，吸入入口等组成。

传动部分主要由电机、减速器等组成。

真空系统主要由真空泵、过滤器、真空电磁阀、充气阀、真空吸气部分和管路系统组成。

液压翻转控制滚筒角度，卸料方便，清洗方便。

电气部分由控制面板和电控箱组成。

框架是不锈钢做的。所有部件安装在机架上。机架上有接地螺栓与接地线连接。

真空翻转器处于真空状态，使用物理撞击原理，使滚筒上的材料上下翻转，冲击彼此摩擦，导致大面积均匀分布的按摩和酸洗，普遍般的液体均匀分布更多的耐盐蛋白是最大化的最快，从而提高产品的水持能力，提高产品的弹性，切片和味道，非常提高产品产量

主要技术参数

GRFZ3500.GRFZ2.500

1.权力ph值3380 v / 50 hz

2.总功率1512.5千瓦

3.鼓体积3500.2500l

4.能力16001200.公斤/批处理

5.鼓的速度3-123-12rpm.

6.真空度-0.08-0.08MPa

7.水循环真空泵100.100立方米/每小时

8.鼓度15（向上）/ 30(下降)17．5（向上) / 30(下降)学位

9.液压88MPa

10.外部尺寸4000年x2200x23003500 x2200x2200毫米

11.最大高度32002600毫米

12工作方法：吸尘，翻滚，交替，自动停止